eライス 特殊三分搗き米 1kg

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“おいしさ”と“玄米の栄養”を併せもつお米
ファーストクラス機内食、病院内食にも採用された産学共同研究の結晶!
農薬不使用・化学肥料不使用で育てたお米を独自精米機で精米


玄米が苦手な方にも“おいしく食べられる”特殊三分搗き米

玄米は多くの栄養素を含んでいます。しかし、玄米は固くて食べにくい。
それは、米粒のちょうど背中部分の筋があるからで、精米機メーカーにとっては至難の技とされてきました。
みのる産業は、これを偶然に近い形で解決したのです。
玄米の表面をわずか3%削り取る黄金研磨度に辿りつきました。
そして、同社の開発者は、栄養分析を必須要件として、
食品栄養学の菊永教授(ノートルダム清心女子大学)の研究室に依頼し、
3.12%の研磨率が最も玄米に近く、
食物繊維は白米の3倍、亜鉛、マグネシウム、カリウム、ビタミンB1、ビタミンEなど、
すべての項目で2~3倍の栄養価を保っていることが判明しました。

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