アースファミリーは統合医療に基づいた食改善運動を推進する自然食品店を展開しています。オンラインショップからお求めいただけます。

農薬不使用・化成肥料不使用・無添加 ブラックベリージュース




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生産者の「いいだファーム」が真っ黒なキイチゴ「ブラックベリー」の栽培を始めたきっかけは鳥取大学からの提案でした。鳥取大学農学部・工学部によりブラックベリーにはエラグ酸やアントシアニンによる抗酸化作用・抗ウイルス作用・糖尿病予防・ガン予防・美白効果など様々な健康効果があるという研究結果があり、鳥取県北栄町は町全体でこのブラックベリーを栽培し、北栄町の特産品を目指していました。当初はたくさんいたブラックベリーの栽培農家も、ブラックベリーの認知度の低さ、害虫に蝕まれやすく、また採算も取れないということから栽培から手を引いてしまいました。しかし、いいだファームだけはブラックベリーの栽培を続け、農薬不使用・化成肥料不使用の特別栽培認定のブラックベリーを生産しています。農薬の飛散があっても影響を受けないようにハウス内で栽培していて安心感の高い商品です。





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いいだファームの農薬不使用・化成肥料不使用のブラックベリーを濃縮してジュースにしました。水で4~5倍に薄めて飲用に、お菓子作りなどにも最適です。夏場はシャーベット作り、牛乳で割っていただくとヨーグルト風味に変わり、より美味しくお飲みいただけます。「果肉なし」「果肉入り」の2種類ありますので、用途に併せてご利用いただけます。特に「果肉入り」はドレッシングなど調味料としてもご利用いただけます。





■2017年6月3日(土) 日本海新聞 [画像をクリックして拡大表示]


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